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A. Kiefer - Les ordres de la nuit (1996)

Une image et des mots. L'image est un tableau d'Anselm Kiefer, et les mots pour l'accompagner sont quelques vers de Paul Celan (dont la poésie a obsédé Kiefer une grande partie de sa vie et à qui ce dernier a d'ailleurs dédié un tableau), extraits de son poème Die Niemandrose (La rose de personne, 1963).

Il y avait de la terre en eux, et

ils creusaient des tombes.

Ils creusaient et creusaient des tombes, leur jour s'en allait ainsi, leur nuit.

Et ils ne louaient pas Dieu

qui, ainsi l'entendaient-ils, avait voulu tout cela,

qui, ainsi l'entendaient-ils, avait su tout cela.

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Fulvio Roiter - Umbria (1954)

Le vide-grenier du dimanche. Deux clichés du photographe italien Fulvio Roiter (1926–2016), membre du cercle néo-réaliste La Gondola, groupe d’avant-garde fondé à Venise en 1948 et foyer de figures importantes de la photographie comme Luciano Scattola ou Gianni Berengo Gardin.

Vénitien d’adoption, Roiter a consacré à sa ville un livre devenu culte : Being Venice, l’un des ouvrages de photographie les plus diffusés au monde.

F.R. - Zaterre, Venezia (1975)

Loin de la Venise des mascarades et des clichés touristiques, il en propose une vision plus silencieuse, parfois mélancolique, presque enfantine.

Ici, avec cette vue des Zattere, les quais du quartier de Dorsoduro, la ville apparaît brumeuse, dépouillée, suspendue. Ni tout à fait documentaire, ni pleinement picturale, son œuvre glisse vers une forme d’image mentale, entre souvenir et apparition. Fulvio Roiter aimait dire que la photographie était « un état d’âme ».

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Une illustration du Tacuinum sanitatis

Le vide-grenier du dimanche. Cette belle illustration de l’alimentation au Moyen Âge, où l’on voit une femme étaler la pâte sur une table en bois, est tirée du Tacuinum sanitatis, traité médiéval de santé inspiré du Taqwin al-sihhah, rédigé par le médecin irakien Ibn Butlan (1001-1066).

Lady Fanshawe - Recette de la crème glacée

Le second document provient du livre de recettes de Lady Ann Fanshawe (1625-1680), mémorialiste anglaise du XVIIᵉ siècle dont Cornelis van Ceulen a réalisé un portrait. Ce recueil, conservé à l’université de Warwick, contient notamment l’une des premières recettes de crème glacée attestées en Europe.

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